Êtes-vous un "locavore" ?

On connaissait les herbivores, les carnivores, les omnivores... et voici les locavores !

Cette nouvelle espèce est apparue aux Etats-Unis et est devenue un véritable mouvement basé sur une idée simple : Consommer et manger local !

 C'est donc tout un mode d'achat et de consommation à remettre en cause.

Adieu les fraises pour Noël, les tomates en février...

Eh oui ! C'est une habitude un peu catastrophique... pratiquement tous les fruits et légumes sont disponibles toute l'année dans les rayons des grands magasins. Mais, il se trouve que la nature étant ce qu'elle est, c'est à dire, divisée en saisons, il n'y a que deux solutions pour que ces produits arrivent dans nos assiettes hors saison : Soit ils viennent de très loin par avion, soit ils sont en culture forcée dans des serres surchauffées. Dans les deux cas, leur bilan carbone est catastrophique !

Chez un "locavore", l'assiette est donc aux couleurs de la saison.


L'Amapien(ne) doit se définir comme un locavore,

et vous qu'en pensez-vous?